Top 15 món ăn "phải thử ít nhất 1 lần" khi du lịch Thái Lan

Nền ẩm thực Thái Lan mang vẻ mộc mạc nhưng đậm đà hương vị người phương Đông. Ẩm thực Thái Lan đủ để làm tò mò bất kỳ khách du lịch Thái Lan nào, nhưng khi thưởng thức, mỗi người đều có thể tìm thấy trong món ăn một sự quen thuộc phảng phất. Hãy cùng TRIPTOUR điểm qua Top 15 món ăn đặc sản của xứ sở chùa vàng  

1. Xôi xoài

Xôi xoài (Khao niew ma muang) là một trong những món tráng miệng tuyệt vời có sự hài hoà giữa các thành phần. Những lát xoài cắt mỏng xếp dọc quanh phần xôi, ăn cùng với sữa dừa béo ngậy. Món ăn này vô cùng phổ biến và được người dân địa phương và khách du lịch Thái Lan yêu thích khi mùa xoài đến. Xôi xoài đôi khi được dùng với lạc, hạt vừng rang hoặc một ít đỗ rang. Món này thường bán ở chợ đêm Thonglor, Sukhumvit Soi 38, Bangkok. 

2. Cà ri

Ẩm thực Thái có 4 loại cà ri cơ bản: cà ri đỏ, cà ri xanh, cà ri Penang và cà ry Massaman. Cà ri đỏ là phổ biến nhất, dùng nhiều nước cốt dừa và đặc biệt là vị RẤT CAY. Cà ri Penang thì có vị ngọt, không cay như cà ri đỏ. Cà ri Massaman là món cà ri đặc trưng của khu vực miền Nam và bờ biển.

Món ăn là sự kết hợp tinh tế giữa thảo quả và quế. Phổ biến trong các ngày lễ, Tết là cà ri xanh. Nguyên liệu chính của cà ri này là thịt gà hoặc heo, nước cốt dừa, tương cà ri xanh, cà tím cùng nhiều loại gia vị. 

3. Pad Thai

Một trong những món ăn phổ biến và lâu đời nhất của xứ sở chùa Vàng là pad Thái, hay còn có thể hiểu là bún xào. Nguyên liệu của món ăn này gồm có mì, trứng, đậu phộng, tôm khô, đậu phụ, sốt me, đậu,tỏi, hành , ớt, đôi khi có kèm với tôm hoặc mực.

Bạn sẽ không bao giờ cảm thấy ngán món Pad Thai, lý do chính là bạn có thể lựa chọn các loại hương vị khác nhau, mỗi lần pha trộn với gia vị và rau khác sẽ cho ra một mùi vị hoàn toàn mới lạ. Pad Thai còn được xem là món ăn đường phố, bạn sẽ thấy nó hiện diện ở khắp nơi tại Thái Lan, tại Bangkok các tốt nhất để nếm thử món này chính là mua trên những xe đẩy thức ăn đường phố . 

4. Khao Soi

Khi bạn du lịch đến miền bắc Thái Lan, đặc biệt là khu vực Chiang Mai, bạn không thể bỏ lỡ món Khao Soi. Đây là 1 món soup bao gồm thịt nấu cà ri, sợi mì mềm, sợi mì chiên. Món ăn luôn có màu vàng đặc trưng, hương vị đậm đà. 

5. Côn trùng

Di chuyển dọc các con đường Bangkok, bạn có thể tìm thấy được nhiều loài côn trùng được chế biến như châu chấu, bọ cạp, trứng kiến, gián, bọ. Thoạt nhìn bạn sẽ cảm thấy hơi ghê sợ, nhưng một khi đã thử hương vị của nó bạn sẽ không bao giờ quên.

Chắc bạn không biết rằng những loài côn trùng rất có giá tại Thái vì hàm lượng protein mà nó cung cấp. Trên thực tế, côn trùng là một trong những món ăn ưa thích của người Thái. 

6. Tom Yum Goong - canh tôm cay mặn mà

Nét đặc trưng trong ẩm thực người phương Đông nằm trong những món canh. Ở phương Tây, người ta xem súp là một món ăn riêng biệt, không cần phải có thức ăn kèm. Nhưng ở phương Đông, những tô canh nóng để giữa mâm cơm luôn được xem là linh hồn của bữa ăn, hương vị của món canh sẽ quyết định lên hương vị của các món kèm còn lại. Tom Yum Goong như một lời khẳng định mạnh mẽ cho ẩm thực Thái với vị chua cay, thơm nồng đặc trưng. Món canh tôm này sẽ chỉ ngon khi loại tôm dùng làm nguyên liệu là loại tôm tươi ngon nhất, và những loại lá rau thơm được sử dụng một cách vừa tay, làm dậy lên hương vị món ăn.

Có hai loại canh tôm, một loại nước trong và một loại nước sệt. Để nước canh được sệt và thơm, người Thái hay thêm nước cốt dừa hoặc sữa tươi. Cách chế biến này làm dịu bớt những hương vị đôi phần mạnh mẽ, cũng thể hiện được cái hồn Á Đông phảng phất trong vị beo béo, cay nóng. Cái tên "Tom Yum" cũng có ý nghĩa riêng, "tom" có nghĩa là nấu sôi, và "yum" là tên của một loại gỏi chua cay của Lào và Thái Lan. 

7. Thai pancakes

Đây là 1 món ăn ngọt của Thái, bạn có thể ăn nó với nước socola, kem và một số loại trái cây như chuối, dâu, xoài, bánh luôn và được phủ bở 1 lớp sữa và đậu phộng. Nếu bạn không muốn ăn quá ngọt, có thể hỏi người làm cho thêm trứng và phô mai bên trong, sẽ mang lại hương vị thơm ngon và không quá ngọt. Bạn có thể tìm thấy món này tại China Town 

8. Thai Spring Rolls - Chả giò Thái

Là món ăn rất được ưu chuộng tại Thái, chả giò Thái được rán với dầu nên bạn sẽ cảm nhận độ giòn tan và hương vị tuyệt vời khi ăn. Khi ăn phải cuốn chung với rau và thịt, ngoài ra bạn có thể thêm đậu hũ và tôm tùy chọn. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở tất cả các xe đẩy thức ăn cũng như trong các nhà hàng tại Thái. Nó thường được phục vụ với rau và nước sốt cay đặc trưng 

9. Moo ping

Thường được dùng cùng với cơm nếp, món thịt xiên này khá rẻ nhưng hương vị lại rất tuyệt. Thịt lợn được ướp cùng một loại nước mắm. Khi nướng, thịt thường xuyên được quết một lớp sữa dừa. Moo ping dùng kèm với loại nước chấm cay, có tên là jaew. 

10. Guay teow thua

Món ăn truyền thống này thường được bán trên các ghe thuyền tại rất nhiều kênh rạch của Thái Lan. Ngày nay, guay teow rhua đã trở thành món ăn đường phố rất phổ biến tại Thành phố thủ đô Bangkok. Món này gồm rau muống, tiết lợn, giá mầm, thịt bò hoặc lợn dùng kèm với mì. Guay teow rhua thường được bán trong bát nhỏ và rẻ, vì thế bạn có thể thử chúng với nhiều loại thịt khác nhau. Bạn có thể thử món tại ngõ Boat noodle, Victory Monument, Bangkok. 

11. Khao pad poo

Khao pad, món cơm rang với gạo được nấu từ gạo nhài và mắm cá kiểu Thái. Poo có nghĩa là cua tươi nhưng cua được rang cùng với cơm, trứng. Món cơm có một lát chanh tươi để dùng kèm. 

12. Moo dad diew

Món này dùng với bia lạnh thì tuyệt vời. Moo dad diew là thịt lợn được ướp cùng với nước tương đen đậm, nước mắm và rễ rau mùi nghiền. Nó được mang ra phơi nắng. Sau đó, thịt được chiên giòn và dùng với nước tương ớt cay. Nhâm nhi cùng vài chai bia thì còn gì bằng phải không nào . 

13. Kanom jeen

Đây là món ăn sáng ưa thích của người Thái. Món mì này làm từ gạo lên men và được gọi là kanom jeen, được phủ lên trên bởi cà-ri (gà hoặc cá). Kanom jeen dùng với rau, dưa chuột muối và các loại rau củ muối khác. Bạn có thể thử món này tại: Ko Lun, Thanon Mahanop, Bangkok.

14. Cha yen

Bạn có thể tìm thấy cha yen tại tất cả các cửa hàng Thái trên toàn thế giới. Cha yen mang hương vị trà đen rất mạnh được pha với hoa hồi và hạt me nghiền nát - mang lại màu đỏ - cam đặc trưng cho đồ uống này. Trà thường được làm ngọt bởi sữa đặc. Bạn có thể thử món này tại chợ Or Tor Kor, Đường Kamphaeng Phet, Bangkok. 

15. Khanom krok

Kanom krok còn được gọi là món bánh pudding dừa. Đây là một món ăn tráng miệng ngon tuyệt của Thái. Bột gạo đánh nhuyễn cùng với sữa dừa và nướng bằng bếp than.